Honighäus´l Akazie Hersteller: Honighäus´l Im Mai blühen die Akazien ( eigentlich Robinien ) in dichten, weissen ‘Trauben und verströmen einen lieblich süssen Duft. Die Süsskraft des Akazienhonigs wird mit etwa dem Eineinhalbfachen von Zucker angegeben, das heisst man braucht weniger Honig zum Süssen. Aufgrund seines hohen Fruchtzuckergehaltes kristallisiert er nur sehr langsam. Herkunftsland: Rumänien/Ungarn

Honighäus´l Edelkastanie Hersteller: Honighäus´l Der Honig ist dunkel bis schwarz und bleibt aufgrund des hohen Fruchtzuckeranteils lange flüssig und hat ein kräftiges, edles Aroma und gefällt durch seine zart-bittere Note Herkunftsland: Italien

Honighäus´l Akazie Hersteller: Honighäus´l Im Mai blühen die Akazien ( eigentlich Robinien ) in dichten, weissen ‘Trauben und verströmen einen lieblich süssen Duft. Die Süsskraft des Akazienhonigs wird mit etwa dem Eineinhalbfachen von Zucker angegeben, das heisst man braucht weniger Honig zum Süssen. Aufgrund seines hohen Fruchtzuckergehaltes kristallisiert er nur sehr langsam. Herkunftsland: Rumänien/Ungarn

Honighäus´l Edelkastanie Hersteller: Honighäus´l Der Honig ist dunkel bis schwarz und bleibt aufgrund des hohen Fruchtzuckeranteils lange flüssig und hat ein kräftiges, edles Aroma und gefällt durch seine zart-bittere Note Herkunftsland: Italien

Lavendelhonig Hersteller: Rouquette Violett blühende Lavendelsträucher, auf trockenen Kalkböden, verwöhnt durch mediteranen Sonnenschein, sind charakteristisch für die Provence. Im Bienenvolk entsteht durch Fermentation und häufiges Fächeln aus dem Nektar der berühmte Lavendelhonig. Dieser zeichnet sich durch seine weiche Konsistenz und sein einmalig vollblumiges Aroma aus. Herkunftsland: Frankreich

Kastanienhonig Hersteller: Rouquette Der hohe Anteil an Honigtau macht diesen Honig zu einer herb-würzigen Spezialität für Kenner und Liebhaber. Dunkel, stark aromatisch, kräftig, herzhaft, ausgewogen bittere Note. Herkunftsland: Frankreich

Lavendelhonig Hersteller: Rouquette Violett blühende Lavendelsträucher, auf trockenen Kalkböden, verwöhnt durch mediteranen Sonnenschein, sind charakteristisch für die Provence. Im Bienenvolk entsteht durch Fermentation und häufiges Fächeln aus dem Nektar der berühmte Lavendelhonig. Dieser zeichnet sich durch seine weiche Konsistenz und sein einmalig vollblumiges Aroma aus. Herkunftsland: Frankreich

Avocadohonig Hersteller: Feldt Aus dem Nektar stellen die Bienen den fruchtig-kräftigen, sehr aromatischen Avocadohonig her, der ein wenig nach Backobst und Pflaumen schmeckt. Er ist geschmacklich in eine Reihe zu setzen mit Honigen wie Eiche, Wald oder Edelkastanie und ebenfalls dunkel-schwarz. Herkunftsland: Mexiko

Buchweizenhonig Hersteller: Feldt Buchweizen ist eine Knöterichart und wächst aufgrund seiner kurzen Vegetationsperiode besonders in den subarktischen Regionen Kanadas und westlich des Behringsees, aber auch in Teilen Europas. Wie die Früchte hat auch der braune bis tiefschwarze Honig ein kräftiges, rustikales Aroma und ist ein Hochgenuß für Kenner. Herkunftsland: Canada

Eichenwaldhonig Hersteller: Feldt Aus der einsamen Naturlandschaft der spanischen Extremadura mit ihren alten Korkeichenwäldern, wo die Kraniche überwintern - stammt der weltberühmte Eichenwaldhonig. Der Honig ist eine Köstlichkeit für den Waldhonigkenner, geschmacklich sehr harmonisch, nicht süß, ein Hauch von Malz Herkunftsland: Spanien

Heidehonig Hersteller: Feldt Die beiden wesentlichen Trachtquellen Calluna-Besenheide sowie -in wesentlich kleineren Anteilen- die Glockenheide ( Erika ) bestimmen das kräftige-blumige Aroma unseres Heidehonigs. Im flüssigen Zustand ist - echte - Heide immer gelantinös mit eingeschlossenen Luftbläschen. Er ist rotbraun und kandiert später gelblich Herkunftsland: Frankreich

Kaffeeblütenhonig Hersteller: Feldt Aus dem weißen Blütenmeer der blühenden Kaffeeplantagen sammeln die Bienen den Nektar, der im März von den Indio-Imkern in Mexiko geerntet wird. Unser Kaffeeblütenhonig ist ein wohlschmeckender Honig von cremig-streichzarter Konsistenz mit einem ganz feinen Kaffeearoma. Herkunftsland: Brasilien